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章鱼能生吃吗
发布时间: 2019-08-24 来源:阿诚 点击次数:
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章鱼能生吃吗

  一、章鱼是一种高蛋白的食材,章鱼中蛋白质的含量和平时生活中蛋白质含量丰富的食物,比如牛肉、鱼肉和猪肉相比,其蛋白质的含量不相上下,另外,章鱼中蛋白质的含量是牛奶六倍以上,可以说,章鱼中几乎含有我们身体生长发育所需的全部氨基酸,是一种优质的蛋白质类食材。

  二、章鱼中脂肪的含量非常的低,一百克的章鱼肉中,脂肪仅含0.4克,相比于瘦猪肉来说,瘦猪肉中的脂肪含量是6.2克,相比于草鱼,其脂肪的含量是3.2克左右。所以说,想摄入更多的蛋白质,又不想脂肪超标,章鱼是一个接近完美的选择。

  三、章鱼中含有大量丰富的牛磺酸,其牛磺酸的含量比一般的肉类要高非常多,牛磺酸具有抗疲劳、降血压和软化血管的功效,牛磺酸尤其适合那些患有高血压、动脉硬化、脑血栓等病症的患者食用,治疗效果比较显著。另外,有相关研究表明,牛磺酸对于婴儿来说,可以促进其脑部的发育,对于成年人来讲,牛磺酸可以起到抗氧化、延缓衰老的作用。

  虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美,蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料,别有一番风味。但是生吃十分危险,毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫,将其生食,寄生虫会侵入人体内,造成严重健康威胁,再加上目前海洋污染严重,石油泄漏、污水排放,建议尽量少生吃。

  章鱼是我们餐桌上经常吃的一种食材,章鱼中所含的营养物质也是十分丰富的,尤其是蛋白质的含量是很高的,章鱼在生活中的吃法也是比较多的,不过比较常见的吃法就是炒着吃,还有些人想生吃章鱼,但是对于章鱼并不是特别的了解,担心章鱼生吃了之后对身体健康不好,章鱼究竟能不能生吃呢?